“Encostas do Rabaçal” conquista Ouro e Prata em concurso internacional
A Adega Cooperativa de Valpaços soma e segue. Todos os anos soma títulos pela qualidade dos sucos ali produzidos e os mais recentes vieram do Concurso Internacional de Vinhos de Montanha,...
5/8/2011 in Diário Atual
Adega Cooperativa de Valpaços distinguida em concurso de vinhos
A Adega Cooperativa de Valpaços acaba de ser distinguida com dois prémios nos seus excelentes vinhos, uma medalha de ouro e outra de prata no concurso de vinhos de montanha em It&aacu...
4/8/2011 in Confagri
Sete prendas no sapatinho
A Adega Cooperativa de Valpaços portou-se bem e o Pai Natal já lhe pôs sete prémios no sapatinho, presentes que vieram de um concurso mundial.
21/12/2010 in Diário Atual
Sete vinhos premiados em concurso mundial
Adega satisfeita com resultados obtidos no "Wine Masters Challange 2010".
Expansão Internacional na Mira
Adega Cooperativa de Valpaços – Luís Sousa, o presidente da direcção, fala da casa de dois mil associados, que esta época colheram mais de 4 milhões e...
4/11/2010 in Diário Atual
Adega Cooperativa de Valpaços premiada no Wine Master Challenge
A Adega Cooperativa de Valpaços arrecadou vários prémios no Wine Master Challenge, evento internacional de vinhos.
24/9/2010 in Adega Cooperativa de Valpaços
Parceria entre Águas de Carvalhelhos e Adega Cooperativa de Valpaços
Vento Norte é o nome da parceria comercial estabelecida entre a Adega Cooperativa de Valpaços e a empresa Águas de Carvalhelhos.
19/5/2010 in Alto Tâmega TV
Espumante São Pedrinho
A Adega Cooperativa de Valpaços criou um vinho espumante monovarietal feito com uma das mais nobres castas transmontanas, mas um pouco esquecida: a "Códega do Larinho".
Primeiro Espumante Feito com Códega do Larinho
Provavelmente, a Adega Cooperativa de Valpaços foi a primeira na região de Trás-os-Montes a elaborar um vinho espumante monovarietal feito com uma das mais nobres castas transmontanas,...

Dolmen Branco


Classification: Regional Transmontano
Region: Valpaços
Breeds: Codega do Larinho, Malvasia Fina, Fernão Pires
Type: White
Alcoholic Strength: 12,5% volume

WINE-MAKING PROCESS:
After destemming, grapes are softly squeezed and the resulting must is separated from the skins by means of pneumatic presses and then it undergoes a static decanting for 24 hours, correctly protected from oxidation, until it reaches the expected clearness degree. Then it is time for fermentation in small stainless steel tanks under a controlled temperature of 16º C.

CHECKING NOTES:
Clear aspect, with citrine colour. Aroma with fruity notes, slightly floral. Fresh, soft and balanced palate, with a lovely aftertaste.

HOW TO SERVE:
Ideal to serve with salads, fish and seafood, or just as an appetizer. It must be served fresh, at a temperature between 8 - 10ºC.

CONSERVATION IN THE CELLAR:
Lying bottle at a temperature of 13ºC and with 60% of humidity.

PACKAGE:
Boxes containing 6 bottles of 75 cl, boxes containing 20 bottles of 37,5 cl.
 

Citrine colour, with golden shades, wine-like and fruity aroma, well-structured and with acidity balance.

Available in bottles of: 0.375 litre and 0.75 litre